Vista desde la esquina

Esta imagen es la vista de la plaza del pueblo una nublada mañana de sabado.

Dos jovenes clientas

Dos de nuestras clientas posando para la camara en una foto para el recuerdo. Si quieres aparecer en el blog como ellas solo tienes que pasar por el horno, quizas te saquemos una foto!!!

Galletas de huevo

Aqui vemos al panadero haciendo galletas de huevo.

Pan Especial

  Llamamos pan especial al pan que se aparta de la tradicional barra o bocadillo. En este caso, mostramos un rollo, una gallega cortada al medio y una chapata.

Y aqui un par de panes palleses, y un pan de bombon

Croasan

Croasanes bañados en crugiente cobertura de chocolate

Rollos de aguardiente

Los hacemos uno a uno de la forma mas artesanal posible:

Despues al horno de leña en una lata hasta que estan doraditos.
Otra variedas son las trenzas de aguardiente con un diseño diferente, mucho mas grande:

Empanadas

Prueba nuestras empanadas de dos sabores: pisto con tomate, pimiento, atun y huevo; o atun y cebolla. Elaboracion casera, pintadas con huevo y horneadas en horno de leña.
Se venden en porciones o enteras como encargo, ideales para convites en comuniones, bodas, encuentros familiares...

Esta en concreto fue un regalo a mis compañero y compañeras enfermeras en el Centro de Salud de Trafalgar en Valencia.

El rollo de huevo

Es el producto mas típico e internacional de Alpera, con años de tradición a su espalda. Se cuenta que algunos han llegado hasta Francia, junto con panes y algún que otro productos. Se puede encontrar en fiestas y hacia el fin de semana, cuando mas gente visita el pueblo. Por cierto, no suele sobrar ni uno, así que si no quieres quedarte limpio (como dicen por aquí) !! ENCÁRGALO !!

Torta de aceite, sancho, torta de sal...

...se la conoce por muchos nombres, aunque basicamente es pan con forma redondeada, aceite de oliva y sal. Es ideal para rellenar al estilo vegetal (lechuga, tomate, atún, huevo cocido, mahonesa, maiz..), campestre (huevos fritos, patatas, pimientos...), o como mas te guste, porque siempre esta riquísima, incluso sola.

Pastelillos de coco

Mirad como disfrutan en un baño de coco, no se imaginan lo poco que les queda...

Rollos de vino

Es mi pasta favorita, cuando la muerdes se deshace en la boca, y te llena de un inconfundible sabor a vino azucarado. Buenísimos.

Una obra de arte

Regalo de un artista del pueblo que trabaja la madera como nadie. Gracias por el detalle tallador!!

Pasteleria

Catalogo de pasteles caseros: profiteroles de chocolate, moca, chocolate, merengue y cacahuete caramelizado, enrollados de chocolate, morenitos, tocinos de cielo y tarta de cabello